北海道行って、痛感するのは喰いモノの多様性と単純な旨さ。

新鮮な魚貝類にジンギスカンにモロコシにメロンにアスパラにじゃがバタに石屋製菓の白い恋人にロイズのチョコにルタオのチーズケーキにスープカレーに…そう、ラーメン。

ラーメンには全くこだわりないが、でも街中にあるラーメン屋の数は異常。ならと食べる。





一国堂（塩）、赤星（しょう油）、開高（赤味噌・新千歳空港店）…三日間・三食しか喰えなかったが、札幌のラーメンなんて、ましてや北海道のラーメンなんて、ひと言でジャンル分け出来ない程無駄に多様化したせいで（そう、よほど「家系」とかカテゴライズできればラクなのに）、店ごとに傾向が余りにも違いすぎて当惑する。

もっといろいろ食べたかったのだが、魚も羊も食べたかったので…。あくまでおれ個人の嗜好だが、結果的に多店舗展開してる店はふつうに不味かった。こーいう店に限って通販パッケージのほうが味がしっかりしてて旨かったりするからふしぎ。

はいはい。北の大地、サッポロシティ・ハードコアを体感・満喫してきました。出張で。
正直、3日では物足りなすぎる。同時にここは日本なの…？といい歳こいておもうコトしきり。
夜は短い・夜は有限。TBHふうに云い切ってしまえば、何でも有りなサヴァイヴァル！

続きを読む