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ふくやまけいこ先生はソフト百合の大家
2007 / 10 / 14 ( Sun )
一ヶ月以上入院してたウチの社員から、見舞いのお返しが届いた。ふくやまこばやしの御赤飯。キャ!

なじらね-長岡の話 - 長岡の食べ物

全国的には所謂おこわとか、炊き込みご飯なんだろうけど、長岡のひとは御赤飯と云い張るんですよ。醤油味で、べつに赤くはない。是非に関しては、そのものが旨いからどうでもいい。
金時豆にジワと染み入る醤油の味。薄ら味の餅米。椎茸やニンジンなぞない…。このストリクトリーぶり。

ふくやまこばやしの赤飯

硬くなったら酒垂らしてレンジでチンするといいんだそうです。いま、喰いすぎて顎と腹が痛い。

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